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Restaurant Alchémille

Partenaire Lac Blanc
A partir de
ProprietaireJérômeJAEGLE
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  • Anglais
AppelerEnvoyer un emailSite officiel
53Route de Lapoutroie
68240Kaysersberg Vignoble
Situer

Photos

Visite virtuelle

Jérôme et son épouse ont souhaité créer un lieu convivial autour d’une belle table aux couleurs du terroir local. Les plats servis sont savamment concoctés à base des légumes, plantes et fruits cultivés dans le potagerdu restaurant, une parfaite harmonie entre cuisine et nature.

Le décor de la salle est authentique et chic, on s’y sent parfaitement bien.

Trois menus aux consonances de la vallée, Toggenbach, Rehbach, Geissabrenala, sont proposés à la carte selon l’inspiration et le panier fraîcheur du chef et de sa brigade.

Les mets parsemés d’herbes fraîches, sont servis sur des assiettes aux formes originales, en grès et terre cuite, créées sur mesure pour le restaurant.

Laissez-vous surprendre, le temps d’une parenthèse gastronomique exceptionnelle et singulière, un réel voyage gustatif dont vous garderez un souvenir mémorable.

Aux beaux jours, l’apéritif servi en terrasse fleurie et ombragée est un réel délice.

Féru de challenges, le Chef Jérôme Jaeglé ne cesse de faire briller son établissement par son talent et sa capacité à explorer les produits du terroir. Il obtient le prix du développement durable 2020 via l’obtention du Macaron Vert attribué par le Guide Michelin. Jérôme Jaeglé confirme son engagement en décrochant le titre de "Découverte de l'année 2021"par le Guide We're Smart, référence dans le monde culinaire du végétal.

La Liste World's Best désigne Alchémille comme "nouvelle table à explorer 2023", et vient hisser l'établissement dans le classement mondial !

Pour continuer sur la lancée des récompenses, le chef Jérôme Jaeglé était candidat au Bocuse d'Or France en 2023, et c'est avec une grande fièrté qu'il a remporté la médaille d'argent à cet extraordinaire concours culinaire. 

Aurélie
Aurélie C.

Notre conseil d'expert

Une cuisine tournée vers la nature, des produits frais, locaux, en direct des producteurs et du potager. Dans une salle au décor minimaliste, Jérôme et son équipe ont tout prévu pour que vous passiez un moment exceptionnel, dans une ambiance et un cadre hors du commun !

Le logement

Equipements

Equipements intérieurs

Wi-fi offert

Equipements extérieurs

Local ski
Garage à vélos fermé
Garage motos
Parking privé gratuit pour voitures
Parking privé payant pour voitures
A moins de 200 m d'un parking public gratuit
A moins de 200 m d'un parking public payant

Equipements/Services pour les enfants

Baignoire enfant
Chaise haute
Lit bébé
Table à langer/matelas

Localisation

Altitude (m)
270 m
Distance par rapport à Lac Blanc 900
17 kms
Distance par rapport à Lac Blanc 1200
20 kms
Coordonnées GPS
7.2500958463881548.1487680465727
Calcul d'itinéraire

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