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La Table d'Olivier Nasti

Partenaire Lac Blanc
Chefs d'Alsace
2 étoiles
5 toques
ProprietaireOlivierNASTI
    AppelerEnvoyer un emailSite officiel
    9Rue du Général de Gaulle
    68240Kaysersberg Vignoble
    Situer

    Photos

    Visite virtuelle

    En poussant la porte de ce très bel établissement, vous entrez dans le monde prestigieux de la haute gastronomie française.

    Olivier Nasti, Meilleur Ouvrier de France, chef doublement étoilé au guide Michelin, et sa brigade ont à cœur de vous éblouir par la présentation et l’excellence des mets élaborés avec des produits nobles, pour la plupart issus du terroir alsacien.

    Le cadre raffiné et sobre de la salle de restaurant est très harmonieux. Les tables sont couvertes de nappes d’un blanc immaculé et le décor boisé des murs invite à une balade culinaire et exquise au fil de la carte et des menus proposés : L’histoire, l’expression.

    Pour débuter le voyage, une anguille du Rhin « au vert » légèrement fumée et laquée aux agrumes, pour suivre une canette de Barbarie et sa rhubarbe marinée et confite au vinaigre à la fleur de sureau, et pour finir sur une note sucrée, la cerise des vergers d’Alsace au poivre de Timut et flan à la vanille Bourbon.

    Le talentueux sommelier Jean-Baptiste Klein vous guidera pour la sélection des vins d’Alsace ou d’autres régions viticoles françaises, en accord parfait avec les mets choisis.

    Vous garderez longtemps le souvenir de cette parenthèse gourmande et sublime dans cette adresse maintes fois, à raison, récompensée : Olivier Nasti obtient les prestigieuses distinctions de « Cuisinier de l’année 2023 » décernée par le Gault&Millau  (novembre 2022) ainsi que par le célèbre Gilles Pudlowski (février 2023). La Table d’Olivier Nasti figure cette année encore, et gagne des places dans le classement, du top 1 000 de La Liste (premier établissement alsacien du classement).

     

    Animaux acceptés
    Admis

    Prochaines dates

    Du 10/02/2024 au 17/11/2024
    Du Vendredi au Dimanche de 12:00 à 13:30Du Mercredi au Dimanche de 19:00 à 20:30
    Du 25/11/2024 au 23/12/2024
    Du Vendredi au Dimanche de 12:00 à 13:30Du Mercredi au Dimanche de 19:00 à 20:30
    Du 27/12/2024 au 30/12/2024
    Du Vendredi au Dimanche de 12:00 à 13:30 et de 19:00 à 20:30

    Infos pratiques

    Type de restauration
    Gastronomique
    Spécialités, propose des plats :
    AlsaciennesBaeckeoffeChoucrouteCuisine françaiseGibierPoissonsVégétariennes
    Accueil de groupe
    60 personne(s)
    Fermeture hebdomadaire
    LundiMardiMercredi midiJeudi midi
    Horaires du déjeuner
    à partir de : 12h
    jusqu'à : 13h30
    Horaires du dîner
    à partir de : 19h
    jusqu'à : 20h30
    Possibilité de connexion Internet
    Wi-fi offert
    Coin change pour les enfants
    Oui
    Possibilité de chauffer biberon/petit-pot
    Oui
    Chaise haute
    Oui
    Coloriage, petits jeux
    Oui
    Accès aux personnes à mobilité réduite
    Non communiqué
    Terrasse
    Oui
    Moyen de paiement
    Carte bancaireChèqueEspèces

    Localisation

    Altitude (m)
    250 m
    Coordonnées GPS
    7.2654832899570548.1386870959988
    Calcul d'itinéraire

    Commentaires